1 demet pazı ince ince doğranır. Soğanlar piyazlık kesilir, doğranmış 1 tutam maydanoz ve 1 adet kırmızı biberle aynı kapta birleştrilir. Kabukları soyulup küp küp doğranmış 4 adet domates ve pazı yaprakları eklenir. Kılçıkları çıkartılmış fileto hamsiler de ilave edilerek mısır unuyla birlikte yoğrulur. 1’er yemek kaşığı domates ve biber salçası, 1 çay kaşığı pulbiber  konur. Tavada yarım su bardağı sıvıyağ kızdırılır. Hazırlanan karışım tavaya alınır. Arada karıştırılarak pişirilir. Servi tabağına ters çevrilerek sunulur.

 

Sebzeli Hamsi Tavalaması servise hazırdır.