Malzemeler:
8 adet kalamar
Kalamar mürekkebi
2 adet limon
1 adet soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
 
Yapılışı:
Kalamarlar kalın kalın doğranıp tencereye alınır. 1 çay bardağı zeytinyağı ve 2 limonun suyu karıştırılıp kalamarların üzerine dökülür ve 1 adet yemeklik doğranmış soğan katılır. 2 çay kaşığı tuz ve kalamarların mürekkkebi eklenip yarım çay bardağı su dökülür. Yemek ağır ateşte yaklaşık 1 saat pişirilir.
 
Siyah Kalamar servise hazırdır.
 
Tüm yörelerin yemek tariflerini görmek için TIKLAYIN