3 su bardağı pirinç

4,5 su bardağı süt

1 kase hurma

1 çay bardağı kuru üzüm

2 yemek kaşığı sarıyağ

1 yemek kaşığı sıvıyağ

Tarçın

Toz şeker

2 tatlı kaşığı tuz eklenen 3 su bardağı pirinç, sıcak suda bekletilir, yıkanıp süzülür, 2 yemek kaşığı sarıyağ ve 1 yemek kaşığı sıvıyağda kavrulur, 1 tatlı kaşığı tuzu ilave edilir. Öte yandan 4,5 su bardağı süt kaynatılır ve kavrulan pirinçlerin üzerine dökülür, pişmeye bırakılır. 1 kase hurma küçük küçük doğranır, 1 çay bardağı kuru üzümle birlikte pilavın yalnızca bir kısmıyla karıştırılır, pilavımız demlenmeye bırakılır. Üzerine tarçın ve toz şeker karışımı serpilir.

Sütlü Çekme, servis hazırdır.

Tüm yörelerin yemek tariflerini görmek için TIKLAYIN