Karnıyarık Malzemeleri

4 adet patlıcan

1 su bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

300 gr dana kıyma

2 adet kuru soğan

3 diş sarımsak

1,5 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

Yarım demet maydanoz

Sıvı yağ

Tuz

Karabiber