Tahinli Nohut Köftesi

Malzemeler:

1 su bardağı nohut - 1 gece su da bekletilmiş

1 adet orta boy soğan

1-2 diş sarımsak

1 demet maydanoz

2 yemek kaşığı tahin

1 yemek kaşığı pul biber

1 yemek kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı karabiber

Tuz

2-3 yemek kaşığı un - aldığı kadar

Sosu için:

2 yemek kaşığı tahin

2 yemek kaşığı süzme yoğurt

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Su - kıvamı açmak için

Kızartmak için:

Ayçicek yağı

Salata için:

1 adet marul - iceberg

Karışık mevsim yeşillikleri

Fırın Makarna

Malzemeler:

1 paket fırın makarna

Peynirli beşamel sos için:

4 yemek kaşığı tereyağı

4 yemek kaşığı un

5 su bardağı süt

Tuz / Beyaz biber

Muskat - rende

2 su bardağı kaşar peyniri - rende

Üzeri için:

1 su bardağı kaşar peyniri - rende

Fırın Sütlaç

Malzemeler:

Pirinci için:

500 ml süt

1/2 su bardağı pirinç

Sütlaç için:

1 litre süt

1 su bardağı toz şeker

1 yemek kaşığı pirinç unu

1 yemek kaşığı buğday nişastası

Üzeri için:

Tarçın