NOHUTLU YAYLA ÇORBASI

Malzemeler:

1/2 su bardağı pirinç

5 su bardağı su

2 yemek kaşığı un 1 su bardağı süzme yoğurt

Tuz

1 su bardağı nohut - haşlanmış

Üzeri İçin:

2 yemek kaşığı tereyağı

1 tutam nane

1 tutam pul biber

TAVUKLU SARAY SARMASI

Malzemeler:

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2 adet tavuk göğüs - kuşbaşı doğranmış

2 adet yufka

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet patates - küçük küp doğranmış

1 adet havuç - küçük küp doğranmış

1 adet kabak - küp doğranmış

1 adet soğan - yemeklik doğranmış

3 diş sarımsak

1 su bardağı bezelye

1 yemek kaşığı domates salçası

1/2 su bardağı su

1 yemek kaşığı tereyağı

Tuz/Karabiber

Beşamel sos için:

1 su bardağı süt

1 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tutam muskat rendesi

Tuz

Beyaz biber

Üzeri için:

1 su bardağı kaşar peyniri

SÜTLÜ TEL KADAYIF

Malzemeler:

300 gr taze tel kadayıf

2 su bardağı pirinç fındık

250 gr tereyağı

Şerbeti için:

2,5 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı su

1,5 su bardağı süt

1 damla limon suyu