Manisa Kebabı

MALZEMELER

Beşamel sos için;
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
205 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Muskat rendesi

Krep hamuru için;
2 su bardağı un
2 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için;
1-2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

İç harcı için;
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
500 gr kuzu buttan kuşbaşı doğranmış et
1,5-2 su bardağı su
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 adet yemeklik doğranmış soğan
1 adet küçük küp doğranmış havuç
2 adet yemeklik doğranmış sivri biber
2-3 diş ezilmiş sarımsak
2-3 adet soyulmuş, doğranmış domates
1 su bardağı bezelye
Tuz Karabiber
Pul biber

Tarifi videomuzda:

-------

Fıstıklı İç Pilav

MALZEMELER

2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
200 gr dana ciğeri
1 tatlı kaşığı yenibahar
Tuz
Karabiber
1 avuç kuş üzümü
2 su bardağı et suyu
1 su bardağı su
1 su bardağı iç antep fıstığı

Tarifi videomuzda:

---------

Midye Baklava

MALZEMELER

Hamuru için;
2 su bardağı + 1 su bardağından 2 parmak eksik un
1 su bardağından 2 parmak eksik süt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1/4 su bardağı ayçiçek yağı
25 gr tereyağı (1 tepeleme yemek kaşığı)
1 tutam tuz
1 paket kabartma tozu

Açmak için;
Buğday nişastası

Tarifi videomuzda:

-----------

Ramazan demek bolluk demek, bereket demek, paylaşmak demek! İster 1 tas çorba olsun, ister mükellef bir sofra! Hazırlanan yemeğin lezzeti bir başka, kurulan sofranın huzuru bambaşka olur! Bu Ramazan'da da haftanın 6 günü iftar sofralarımızı hep beraber kuracağız! Lezzetli sofralar için tek yapmanız gereken "Arda'nın Ramazan Mutfağı"nı izlemek