Hamur ve İçi İçin:
150 gram kıyma
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı karabiber (6 gr)
2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (12 gr)
1 çay kaşığı tuz (4 gr)
2 su bardağı un (250 gr)
Yarım bardak su (125 ml)

Suyu İçin:
1 su bardağı ıslanmış nohut (170 gr)
200 gram kuşbaşı et
125 gram margarin
1 yemek kaşığı biber salçası (30 gr)
1 yemek kaşığı domates salçası (30 gr)
Yarım limonun suyu
4 su bardağı su (1 lt)
1 tatlı kaşığı tuz (6 gr)
2 yemek kaşığı kuru nane (16 gr)