ÇİLEKLİ PASTA

10 çorba kaşığı kekun

Yarım çay kaşığı kabartma tozu

5 çorba kaşığı kakao

1 çorba kaşığı çilek püresi

125 gram tereyağı

8 çorba kaşığı tozşeker

2 adet yumurta

75 gram rendelenmiş

bitter çikolata

4 çorba kaşığı çilek suyu

Çilek püresi:

1 su bardağı şeker

Yarım kilo çilek

Üzeri için:

Bir buçuk su bardağı krema

3 çorba kaşığı pudra şekeri

300 gram dilimlenmiş çilek

Yapılışı:

Kekun, kabartma tozu ve kakaoyu birlikte eleyin.

Çilek püresi, tereyağı, tozşeker ve yumurta ekleyin.

Krema kıvamı alana kadar çırpın.

Rendelenmiş çikolatayı ilave edin.

Yağlanmış 15x30 cm'lik dikdörtgen kek kalıbına dökün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Fırından alıp soğumaya bırakın.

Soğuyunca servis tabağına alıp, çilek suyu ile ıslatın.

Kremayı pudra şekeri ile çırpıp kekin üzerine sürün.

Çileklerle süsleyip, dilimleyerek servis yapın.