TAVUKLU TALAŞ BÖREĞİ

20 adet kare milföy hamuru

2 adet tavuk göğüs

1 adet soğan – yemeklik doğranmış

1 adet havuç – küçük küp doğranmış

2 adet sivri biber – küçük küp doğranmış

2 diş sarımsak – ezilmiş

1 su bardağı bezelye

1 tatlı kaşığı Tuz

2 çay kaşığı Karabiber

4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için Malzemeler:

1 adet yumurta sarısı

Çörek otu

Yapılışı:

Tavukları kuşbaşı doğrayın. Bir tavaya zeytinyağını ekleyin, tavukları dışları iyice renk alıncaya kadar kavurun. Kenara alın.

Ardından yemeklik doğranmış havuç, soğan, biberler ve sarımsağı aynı tavaya ekleyip çevirin.

Mühürlediğiniz tavuklar, bezelye, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırıp kenara alın.

Her bir kare milföy hamurunun içine tavuklu iç harçtan yerleştirip köşelerden üst üste kapatın.

Kapattığınız kısım alt kısma gelecek şekilde fırın tepsinize yerleştirin.

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.