Zerzevatlı Tepsi Kebabı:
500 gram orta yağlı kıyma
1 adet soğan
2 adet domates
1 adet patates
2 adet kırmızı biber
5 diş sarımsak
1 demet maydanoz
2 çay kaşığı kimyon
Domates Salçası
Zeytinyağı
Tuz ve karabiber
 
Lalezar:
1 adet soğan
2 adet kırmızı biber
2 adet patates
1 demet maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı limon suyu
Zeytinyağı
Tuz ve karabiber
 
Patlıcanlı Pilav:
2 su bardağı pirinç
3 adet patlıcan
1 adet soğan
3 adet domates
½ demet dereotu
Limon suyu
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
Zeytinyağı ve tereyağı
 
Kaymaçina:
1 litre süt
6 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
 
Ekmek Aşı:
500 gram kıyma
1 adet bayat ekmek
1 su bardağı pirinç
5 adet soğan
5 adet domates
5 adet sivri biber
5 adet yumurta
1 yemek kaşığı salça
1 litre su
Tereyağı ve zeytinyağı
Tuz ve karabiber