Zeytinyağlı Enginar

Malzemeler:

1/2 su bardağı zeytinyağı

20 adet arpacık soğan

10 adet enginar

1 su bardağı bezelye

1 adet limon kabuğu rendesi

1 su bardağı su

Tuz / Beyaz biber

1 yemek kaşığı toz şeker

1/4 limonun suyu

7-8 dal dereotu

7-8 dal maydanoz

3-4 dal taze soğan

Damat Paçası

Malzemeler:

Tavuğu haşlamak için:

6-8 adet tavuk baget

1 adet havuç

1 adet soğan

8-10 tane karabiber

1 adet defne yaprağı

7-8 su bardağı su

Yufka için:

3 adet yufka

1/2 su bardağı ayçiçek yağı

2-3 su bardağı tavuk suyu

Yoğurtlu beşamel için:

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı un

1,5 su bardağı su

3 yemek kaşığı yoğurt

1 adet yumurta

1 diş sarımsak

Tuz

Üzeri için:

Tereyağı

Pul biber

Tahin Pekmezli Kek

Malzemeler:

4 adet yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı ayçiçek yağı

1 su bardağı süt

3 su bardağı un

1 paket vanilya

2 paket kabartma tozu

1 avuç ceviz - ince kıyılmış

1/2 su bardağı tahin

1/2 su bardağı üzüm pekmezi

Üzeri için:

2 yemek kaşığı tahin

3 yemek kaşığı üzüm pekmezi 

1 yemek kaşığı süt

1 avuç ceviz - ince doğranmış

30 Mayıs Perşembe Tarifleri:

Arda'nın Ramazan Mutfağı programının 30 Mayıs 2019 Perşembe günü yayınlanacak bölümünde ''Mantılı Çorba'', ''Çıldır Köfte'' ve ''Şambaba Tatlısı'' tarifleri sizleri bekliyor.