Sebzeli Bulgur Pilavı

Malzemeler

2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

1 yemek kaşığı tereyağı

1 adet soğan

1 adet kırmızı kapya biber

2 adet yeşil sivri biber

10 adet mantar

2 su bardağı pilavlık bulgur

Tuz

Karabiber

1 dolu tutam nane

4 su bardağı su

10 dal dereotu

---------------

Püreli Köfte

Malzemeler

500 gr kıyma

1 adet soğan - rende

1 demet maydanoz - ince kıyılmış

1 adet yumurta

Arası için;

3 adet havuç

Patates püresi için;

4 adet orta boy patates

3 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Tuz 

Karabiber

1/4 adet muskat - rende

Sosu için;

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 adet domates

1 yemek kaşığı toz şeker

Tuz

Karabiber 

-----------------

Şöbiyet

Malzemeler

10 yaprak baklava yufkası

5 yemek kaşığı tereyağı

1 su bardağı antep fıstığı
 
Kaymağı için;

2 su bardağı süt

5 yemek kaşığı irmik
 
Şerbeti için;

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı su

2 – 3 damla limon suyu

-------------

Arda'nın Ramazan Mutfağı 30 Nisan Perşembe Tarifleri:

Arda'nın Ramazan Mutfağı programının 30 Nisan Perşembe günü yayınlanacak bölümünde "Kabune, Kesme Çorbası ve Peynirli İrmik Helvası" tarifleri sizleri bekliyor.