DÖVMELİ ALACA ÇORBA TARİFİ

MALZEMELER

1 yemek kaşığı tereyağı

1 adet orta boy soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı kuru reyhan

1 su bardağı buğday - haşlanmış

1/2 su bardağı nohut - haşlanmış

1/2 su bardağı yeşil mercimek

7 su bardağı su

Tuz/ Karabiber

Sosu için:

1 yemek kaşığı kuru reyhan

4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞI

BEĞENDİLİ İNCİK TARİFİ

MALZEMELER

1 adet soğan

5 yemek kaşığı zeytinyağı

2 adet havuç

4-5 adet tane karabiber

4 adet kuzu incik

1 yemek kaşığı domates salçası

1 su bardağı su

Tuz

Beğendi için:

3-4 adet bostan patlıcanı

3 yemek kaşığı tereyağı

3 tepeleme yemek kaşığı un

1,5 su bardağı süt

Tuz 

Karabiber

1/2 su bardağı eski kaşar - rendelenmiş

Muskat - rendelenmiş

YAPILIŞI

KALBURABASTI

MALZEMELER

1 paket tereyağı

3 su bardağı un

1 su bardağı irmik

2 yemek kaşığı yoğurt

2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

1 yumurta

1 paket kabartma tozu

İçi için:

1 su bardağı ceviz içi

Şerbeti için:

2,5 su bardağı toz şeker

2,5 su bardağı su

1/2 adet limonun suyu

YAPILIŞI