Tavuklu Beğendi

Malzemeler

5 – 6 parça kemiksiz tavuk but

Tavuk Marinasyonu için;

1 su bardağı ayçiçek yağı

3 yemek kaşığı soya sosu

1/2 adet limonun suyu

6 diş sarımsak – ince kıyılmış

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı kimyon

Beğendi için;

6 adet kemer patlıcan – közlenmiş

2 yemek kaşığı tereyağı

2 tepeleme yemek kaşığı un

Tuz

Karabiber

1/2 su bardağı eski kaşar – rende

Muskat – rende

1,5 su bardağı süt

-----------------

Bezelyeli Pilav

Malzemeler

3 yemek kaşığı tereyağı

1 – 2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 su bardağı baldo pirinç

1 su bardağı bezelye – haşlanmış

Tuz

Beyaz biber

2,5 su bardağı su

1 adet limonun kabuğu – rende

1 adet defne yaprağı 

------------------

Çikolatalı İrmik Tatlısı

Malzemeler

1 su bardağı irmik

1,5 su bardağı toz şeker

1/4 adet muskat – rende

1 litre süt

1 paket vanilya

1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için;

150 gr. bitter çikolata

3/4 su bardağı krema

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tereyağı

Süslemek için;

Toz antep fıstığı 

------------------

Arda'nın Ramazan Mutfağı 12 Mayıs Salı Tarifleri

Arda'nın Ramazan Mutfağı programının 12 Mayıs Salı yayınlanacak bölümünde "Sebze Çorbası, Küçük Pideler ve Cevizli Hurmalı Sarma" tarifleri sizleri bekliyor.