Süleymaniye Çorbası

MALZEMELER:

3 Yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet ince yemeklik doğranmış soğan
1 adet rendelenmiş küçük boy havuç
1 adet rendelenmiş küçük boy patates
1 adet rendelenmiş küçük boy kabak
2 diş sarımsak
1 su bardağı kırmızı mercimek
5+3 su bardağı sucak su
Tuz
Karabiber

Köftesi için;
100 gr kıyma
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı

Tarifi videomuzda:

--------------

Püreli Patlıcan Kebabı

MALZEMELER:

Patlıcan için;
2 adet bostan patlıcanı

Kızartmak için;
Ayçiçek yağı

Kıymalı harç için;
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet ince yemeklik doğranmış soğan
2 diş sarımsak
3-4 adet sivri biber
150 gr kıyma
Tuz
Karabiber

Patates püresi için;
2 adet patates
100 gr tereyağı
Tuz
Beyaz Biber
Muskat
2-3 yemek kaşığı süt

Salçalı sosu için;
1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için;
Rendelenmiş kaşar peyniri

Tarifi videomuzda:

-------------

Revani

MALZEMELER:

4 Adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet portakal kabuğu rendesi

Şerbeti için;
2,5 su bardağı toz şeker
3 bardak su
2-3 damla limon suyu

Tarifi videomuzda:

--------

Ramazan demek bolluk demek, bereket demek, paylaşmak demek! İster 1 tas çorba olsun, ister mükellef bir sofra! Hazırlanan yemeğin lezzeti bir başka, kurulan sofranın huzuru bambaşka olur! Bu Ramazan'da da haftanın 6 günü iftar sofralarımızı hep beraber kuracağız! Lezzetli sofralar için tek yapmanız gereken "Arda'nın Ramazan Mutfağı"nı izlemek!