Tutmaç Çorbası

Malzemeler

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet soğan - yemeklik doğranmış

1 yemek kaşığı un

1 yemek domates salçası

6 su bardağı su

1/2 su bardağı haşlanmış nohut

1/2 su bardağı erişte

1/2 su bardağı yarı haşlanmış yeşil mercimek

Kuru nane

Tuz

Karabiber 

-----------------------

Beşamelli Ispanaklı Krep Bohçaları

Malzemeler

Krep için;

4 adet yumurta

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

1 tutam tuz

4 yemek kaşığı erimiş tereyağı – 75 gr.

2 su bardağı + 1 yemek kaşığı un 

Ispanaklı Harç için;

2 - 3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet soğan – yemeklik doğranmış

8 - 10 adet mantar – dilimlenmiş

500 gr. ıspanak – ince kıyılmış

200 ml krema

Tuz

Karabiber

Beşamel Sos için;

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı un

2.5 su bardağı süt

Muskat

Tuz

Beyaz biber
 
Üzeri için;

Kaşar peyniri - rende 

----------------------

Elmalı Muhallebi

Elmalı Muhallebi

Malzemeler

Elmalı katman için;

2 avuç fındık – kıyılmış

3 adet elma

1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ

2 - 2,5 yemek kaşığı esmer şeker

1/2 tatlı kaşığı toz tarçın

Muhallebi için;

1 litre süt

1/2 su bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı buğday nişastası

2 yemek kaşığı un

1 adet yumurta sarısı

1 paket vanilya

1 yemek kaşığı tereyağı

------------------------

Arda'nın Ramazan Mutfağı 15 Mayıs Cuma Tarifleri:

Arda'nın Ramazan Mutfağı programının 15 Mayıs Cuma yayınlanacak bölümünde "Haşlama, Maydanozlu Nohut Ezmesi ve Fıstıklı Tel Kadayıf" tarifleri sizleri bekliyor.