200 gr kuru pirpirim 

1 su bardağı antep mercimeği 

Yarım kilo haşlanmış nohut

1 su bardağı loğlaz (börülce)

Yarım su bardağı bulgur

100 gr kuru patlıcan

100 gr kuru domates

6-7 adet kuru kırmızıbiber

3 yemek kaşığı domates-biber salçası

2 adet soğan

5 diş sarımsak

125 gr margarin

2 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

1,5 tatlı kaşığı sumak ekşisi

Sosu İçin:

125 gram margarin

1.5 tatlı kaşığı nane

1 yemek kaşığı kırmızı biber