Malzemeler:

3 su bardağı ıslatılmış yarma (520 gr)
Yarım su bardağı ince bulgur (100 gr)
1 tatlı kaşığı tuz (10 gr)
Yarım kilo üzüm yaprağı
1 bardak su (200 ml)
1,5 su bardağu su (375 gr)
1 çimdik tuz (2 gr)
Sosu İçin:
3 su bardağı yoğurt (630 gr)
1 yemek kaşığı un (12 gr)
1 çimdik tuz (2 gr)
1 adet yumurta

Üzeri İçin:
2 adet soğan
Yarım su bardağı sıvı yağ su bardağı sıvı yağ (100 gr)
Yarım paket margarin (125 gr)
1,5 yemek kaşığı tatlı kırmızı toz biber (12 gr)