MALZEMELER:

DIŞ HARÇ

4 SU BARDAĞI ÇİĞ KÖFTELİK BULGUR

2,5 YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASI

4 YEMEK KAŞIĞI UN

300 GR KUZU KIYMA (3 KERE ÇEKİLMİŞ)

2 SU BARDAĞI SU

1 YEMEK KAŞIĞI REYHAN

1 YEMEK KAŞIĞI KİMYON

İÇ HARÇ

2 SOĞAN

100 GR MARGARİN

1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ

YARIM KİLO YAĞSIZ KUZU KIYMA

1 ÇAY KAŞIĞI TUZ

1 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER

2 ÇAY KAŞIĞI TOZ KIRMIZIBİBER