Badem Çorbası
1 litre süt
1 bardak tavuk suyu
1 su bardağı badem tozu
100 gram un
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
Taze kişniş
Tuz ve karabiber
 
Kastalanî
500 gram kuzu karski
1 kilo kuzu kemiği
1 adet soğan
Zeytinyağı
Tuz
Pilavı için:
500 gram baldo pirinç
250 gram dondurulmuş vişne
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
10 adet arpacık soğanı
1 yemek kaşığı tuzsuz badem
1 yemek kaşığı fındık
250 gram tereyağı
Zeytinyağı
1 kase et suyu
1 su bardağı su
Taze nane, taze kekik ve maydanoz
Süslemek için:
Kiraz domates
 
Sarı Burma Tatlısı
6 – 8 adet baklava yufkası
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı tereyağı
Yarım su bardağı toz şeker
Şerbeti için:
1 su bardağı şeker
2 su bardağı su