Patlıcanlı Kıymalı Börek

Malzemeler

2 adet yufka

Sıvı harç için;

Zeytinyağı

Su

İç harç için;

3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet soğan – rende

2 adet patlıcan – küçük küp doğranmış

250 - 300 gr. kıyma

2 diş sarımsak

1 - 2 adet domates

1 tutam toz şeker

Tuz

Karabiber

Üzeri için;

1 adet yumurta sarısı

Çörekotu

--------------------------

Buğdaylı Yoğurt Çorbası

Malzemeler

5 su bardağı su

1,5 su bardağı buğday

1 su bardağı nohut – haşlanmış

Tuz

Karabiber

Meyanesi için;

1 yemek kaşığı un

4 yemek kaşığı süzme yoğurt

1 adet yumurta sarısı

Üzeri için;

2 yemek kaşığı tereyağı

Kuru nane

Pul biber

-------------------------

Kıbrıs Tatlısı

Malzemeler

Keki için;

3 adet yumurta

1/2 su bardağı toz şeker

1/2 su bardağı ayçiçek yağı

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı galeta unu

1 su bardağı toz Hindistan cevizi

1 avuç ceviz
 
Kreması için;

1 litre süt

2 yemek kaşığı buğday nişasta

2 yemek kaşığı un

1/2 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

200 gram krema 
 
Şerbeti için;

2 su bardağı toz şeker

2 su bardağı su

1 - 2 damla limon suyu

-----------------------------

Arda'nın Ramazan Mutfağı 18 Mayıs Pazartesi Tarifleri:

Arda'nın Ramazan Mutfağı programının 18 Mayıs Pazartesi yayınlanacak bölümünde "Mercimekli Karnıyarık, Bulgur Pilavı ve Bal Helvası" tarifleri sizleri bekliyor.