Piliç Topkapı

MALZEMELER

6 adet derisi üzerinde tavuk kalça
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Pilavı için;
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet soğan
1 su bardağı pirinç
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı kuş üzümü - suda bekletilmiş
1 tutam toz şeker
1 tutam kuru nane
1,5 su bardağı su

Tarifi izlemek için tıkla!

-------

Mercimekli Yarma Çorbası

MALZEMELER

1 su bardağı aşurelik yarma
3/4 su bardağı haşlanmış mercimek
Su - haşlamak için
6-7 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber

Meyanesi için;
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı yoğurt

Üzeri için;
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet küçük boy soğan
8-10 dal maydanoz
6 dal dereotu
6 dal nane

Tarifi izlemek için tıkla!

-------

Fıstıklı Tel Kadayıf

MALZEMELER

Şerbet için;

2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

Kadayıf için;

400 gr tel kadayıf
300-350 gr sade yağ
250 gr toz antep fıstığı

Tarifi izlemek için tıkla!

Ramazan demek bolluk demek, bereket demek, paylaşmak demek! İster 1 tas çorba olsun, ister mükellef bir sofra! Hazırlanan yemeğin lezzeti bir başka, kurulan sofranın huzuru bambaşka olur! Bu Ramazan'da da haftanın 6 günü iftar sofralarımızı hep beraber kuracağız! Lezzetli sofralar için tek yapmanız gereken "Arda'nın Ramazan Mutfağı"nı izlemek