Şehriyeli Tavuk Çorbası

Malzemeler

Tavuğu Haşlamak için;

2 adet defne yaprağı

1/2 adet limon suyu

Tuz

Karabiber

5 – 6 su bardağı su

Çorba için;

2 adet kemikli tavuk but – haşlanmış

3 su bardağı tavuk suyu

4 su bardağı su

½ su bardağı arpa şehriye

Tuz

Karabiber

Terbiyesi için;

1 adet yumurta sarısı

1/2 adet limon suyu

1 yemek kaşığı un

Üzeri için;

Dereotu

-----------------

Mercimekli Börek

Malzemeler

2 adet yufka

İç Harcı için;

1 su bardağı yeşil mercimek

2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 adet soğan

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

Tuz

Karabiber

1 tatlı kaşığı kimyon

2 avuç ceviz

Sıvı Harcı için;

1 adet yumurta

1/2 su bardağı zeytinyağı

1 su bardağı soda

1 tutam tuz

Üzeri için;

Susam

------------------

İrmikli Fıstıklı Güllaç Kup

Malzemeler

Sütlü İrmik için;

1 su bardağı irmik

4,5 su bardağı süt

1/2 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

4 adet kakule

Arası için;

Toz antep fıstığı

Güllaç için;

1 litre süt

10 - 12 adet güllaç yaprağı

1 su bardağı toz şeker

Üzeri için;

5 - 6 adet çilek

-----------------

Arda'nın Ramazan Mutfağı 29 Nisan Çarşamba Tarifleri:

Arda'nın Ramazan Mutfağı programının 29 Nisan Çarşamba günü yayınlanacak bölümünde "Püreli Köfte, Sebzeli Bulgu Pilavı ve Şöbiyet" tarifleri sizleri bekliyor.