Lebeniye Çorbası

MALZEMELER

2,5 litre su
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
Tuz - karabiber

Kıymalı köfteler için;
100 gr dana kıyma
1 adet soğan - rende
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı - pişirmek için

Bulgurlu Köfteler için;
1 su bardağı ince bulgur
1/2 su bardağı un
1 yumurta
1/4 su bardağı su
Tuz - Karabiber
Kırmızı pul biber

Meyanesi için;
500 gr süzme yoğurt
1 yumurtanın sarısı

Üzeri için;
2 - 3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kuru nane

Ramazan demek bolluk demek, bereket demek, paylaşmak demek! İster 1 tas çorba olsun, ister mükellef bir sofra! Hazırlanan yemeğin lezzeti bir başka, kurulan sofranın huzuru bambaşka olur! Bu Ramazan'da da iftar sofralarımızı hep beraber kuracağız! Lezzetli sofralar için tek yapmanız gereken "Arda'nın Ramazan Mutfağı"nı izlemek!